Bumbui sesuaikan dengan banyaknya bahan
Bahan:
- Ayam
- Tempe
- santan
- Kenyap manis
- Asam jawa
- Daun jeruk purut
- Daun salam
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- lengkuas
- Jahe
- Kunyit
- Ketumbar
- Lombok
- Kemiri
- Gula merah
Cara:
- Cuci besih daging ayam
- Potong tempe seperti dadu atau agak menceng
- Campur ayam, bumbu halus kecuali tempe, remas remas ayam dengan bumbu agar bubunya meresap, sisihkan
- Oseng tempe sampek pinggirnya kekuningan masukan ayam yg telah dibumbui aduk aduk sampek rata dan ungkep sampai ayam empuh dan bumbunya semakin meresap serta masak
- Sesuaikan rasa dan hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar