Cake mangga

            

Bahan>>
250g margarin

·                     200g gula pasir

·                     5 butir telur

·                     100g tepung terigu

·                     25g susu bubuk

·                     25g tepung maizena

·                     200g manisan mangga, potong kecil

Cara>>

·                     Kocok margarin dan gula hingga putih, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai mengembang

·                     Ayak tepung terigu, susuk bubuk, dan maizena di atas adonan, aduk rata

·                     Tuangkan potongan mangga, aduk dan masukkan kedalam cetakkan loaf yg telah di olei margarin dan di alasi kertas roti, oven sampai matang

Tip membuat cake mangga

Untuk membuat cake buah yg enak perhatikan tip berikut:

·                     Ayak sedikit tepung terigu dia tas buah kering supaya buah bisa menyebar di seluruh adonan (tidak turun ke bawah adonan) Untuk alasan yg sama, cake sebaiknya di pilih yg membuatnya dari margarin yg di kocok, bukan di cairkan

·                     Buah segar

·                     Lap buah segar supaya tidak terlalu banyak mengandung air untuk menghindari resiko menjadi bantat, jangan lupa juga memilih buah yg masih segar, tidak bonyok maupun busuk

·                     Manisan buah Karena sudah manis, sebaiknya kandungan fula dalam cake du kurangi supaya kue tidak terlalu manis